今日は久しブリに【猿蔵】に行ってきました。
店内は綺麗で落ち着いた雰囲気で、ほっとできるのでかなりお気に入りです。
自分はいつも刺身定食を頼むのですが、今日は初めて見たメニューにつられて新メニューを頼んでしまいました。。。
「寒ブリ照り焼きとブリ刺身定食」です🐡🐡🐡
基本的には魚は生派でしたが、今日を境に焼き派に変わりました。
今度新鮮なブリを買って作ってみようと思います🐡
色々あるので、食わず嫌いはやめて、試してみようと思います。
他にも、へぎそばというものもあり、こちらもかなり気になります。
とろろが大好きなので、食べるときはオプションでつけようと思います。
そもそも「へぎそば」とは？と思い調べてみました。
「フノリ」という海藻をつなぎに使い、”へぎ”と呼ばれる器に載せて食されることからこの名がついたようです。。。
「フノリ」は『布海苔』や『布糊』と書くそうです。
なんと布の糊としても使われているみたいです。
調べれば調べるほど、知らないことが出てきて色々と興味が湧きますね。
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猿蔵（ENZO）
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-13-1 板谷ビル Ｂ１Ｆ
食べた方はぜひ感想をお聞かせください🐸
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